个人简介
顾奎琴，女，著名营养师、科普作家。毕业地解放军空军军医学校营养系，1980～2000年任解放军总医院主管营养师。2000年创办中国食疗网。2001年创办北京润泽堂食疗医学研究院和食疗美容研究中心。现任中国食疗网CEO、北京润泽堂食疗医学研究院董事长兼院长、中国药膳研究会理事、中国营养学会会员、中国科普作家协会会员、中国保健科技学会健康产业专家委员会委员、中国市场学会健康产业市场发展委员会副秘书长。从事临床营养、老年营养和营养保健工作20余年，在疾病的饮食治疗、中医食疗、食疗美容、食疗养生及营养保健等方面有较深的探索与研究，积累了丰富的经验。主编出版的图书有《现代营养丛书》（1—4卷）、《现代食疗丛书》（1—8册）、《食疗美容指南》等百余部营养、药膳、食疗美容和养生保健方面的专著。
内容简介
现代医学和传统医学都认为，容颜是美丽，形体的健美，人的智力开发与衰老过程，都与饮食营养有着密切的关系。皮肤 颜色的美丽是人体健康的外在表现。健康的人自然会容光焕发、充满活力、皮肤红润光泽富有弹性，身材匀称而富有曲线美。食疗和美容美体，就是通过饮食调养使机体达到最佳的健康状态；通过调整人体的生理功能，改善不良的身体状况和皮肤状态以及外部养护来实现维护健康和美化容貌、延缓衰老的目的。