《老有所食：老年人的科学饮食》- 王晓维等编著 - 读书评论

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老有所食：老年人的科学饮食

作者：王晓维等编著

出版社：中国工人出版社

出版日期：2004年01月

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内容简介

老年人的饮食与烹调，老年常见病的饮食疗法！书中详细的讲述了老年人的饮食与营养、老年人需要的营养素、老年人需要的热能、各种食物的营养价值、肉类的营养特点、鱼类的营养特点、蛋类的营养特点、牛奶的营养特点、蔬菜的营养特点、水果的营养特点、茶叶的营养特点、食物营养含量之最、合理营养的摄取、营养缺乏的自我判定、有关营养知识的误区种种；老年人的饮食与健康、老年人的饮食与烹调、食品的鉴别与保存、老年人的饮食与科学、老年保健食谱、老年常见病的饮食疗法八大部分内容。

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保健/心理健康中老年

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