内容简介
1990年，作者的《抗癌饮食》一书在江苏科学技术出版社出版，受到广大读者欢迎。当作者在南京军区总医院礼堂向百名癌友作《饮食与癌症》的科普演讲时，面对台下渴望的目光，深深的责任感油然而生。作为一名医生，绝不能对癌症坐视不管。在过去15年中，我们进一步收集和整理了饮食抗癌的大量新资料，并在临床工作中给予验证。本着“古为今用，洋为中用”的精神，耗时多年，写成《癌症调养食方》。
本书包括癌症的基本知识、致癌饮食因素、抗癌营养素、抗癌食物、常见癌症调治食方、癌症患者保健食方等内容。先后介绍了100多种抗癌食物、500多种食疗验方以及200多种保健食方。内容力求科学、实用、简便。