《百肴治百病》- 杨虎主编 - 读书评论

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百肴治百病

作者：杨虎主编

出版社：上海中医药大学出版社

出版日期：1999年07月

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内容简介

随着社会的发展，人们的物质生活越来越丰富，尤其食用物品更是琳琅满目。面对如此的丰富的食品，我们都想知识怎样吃才能有益健康，怎样吃才能有利于治疗疾病或减轻疾病的症状。为上，编者选辑了一些制作菜肴的方法，经自己烹调实践，这些菜肴既有助于健身，又口味较好。特撰一册名为《百肴治百病》，以供爱好食疗者参考。
本书主要介绍每一菜肴的配料、制作方法、功效和适应症范围，使读者能一目了然。并在食疗温话中运用中医学理论和现代营养学，介绍菜肴的配伍特点和营养成分。

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保健/心理健康常见病

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