内容简介
本教材是根据教育部有关高职高专教材建设精神，按照工业分析专业培养目标和有机化学教学大纲的要求编写的。适用于高职高专工业分析专业及相关专业教学，也可供相关专业的培训和同等学力的人员自学参考。
全书由14章构成，总学时为100学时。在编写的过程中，编者坚持以能力为本位，以高职工业分析专业对有机化学的知识、能力和素质要求为目标，注重理论联系实际，力求做到理论知识方面以“必需”和“够用”为度，体现应用性的特色。
教材的主要内容是：在每章的开篇都编排有“学习指南”和“本章关键词”，为扩大学生的知识面，在章节中插入“阅读材料”，以激发学习者学习本课程的兴趣。章节的内容主要包括有机化合物概述、脂肪烃和脂环烃、芳香烃、对映异构、卤代烃、有机含氧化合物、有机含氮化合物、含杂原子有机化合物、生命有机化合物、有机化合物的波谱知识简介、有机化合物的分离与纯化技术。并在每章节后附有相关鉴别有机化合物的实验。