内容简介
本书是《中等职业教育旅游系列教材》之一。
全书共有7章，内容包括绪论、旅游活动构成、旅行社、旅游交通、旅游接待饭店、旅游市场、旅游业的影响与作用等。本书在吸取了以往版本精华的基础上，突出和详细地论述了旅游活动的三大构成、旅游业的三大构成和旅游市场，对以往教材阐述较少的旅游交通部分做了必要的补充，深入浅出地阐述了旅游产生的条件、旅游的定义、旅游的特征、旅游的类型、旅游业的影响与作用等知识。为便于中职学生的阅读，本书适当增加了“小思考”、“补充阅读材料”等知识片段，每章之后有本章小结、思考与练习及案例分析，其目的是为了让学生借助现代化信息工具，开阔学生视野，引发学生学习兴趣，扩大学生知识面。全书理论联系实际，结构新颖、内容丰富、通俗易懂，注重与高职教材的衔接，较好地体现了职业教育的特点。
本书可作为中等职业校旅游（酒店）服务与管理专业教材，也可作为旅游岗位从业人员培训用书。