内容简介

本教材按照化学、化工及相关专业基础化学教学的基本要求，结合作者多年来的有机化学教学实践经验而编写。可作为高等职业和中等职业院校化学、化工及相关专业的教学用书，也可供相关专业的培训和同等学历自学参考。
全书由十六章构成，分基础知识和拓展知识两部分，使高职、中职有机化学知识能实现无缝衔接。基础知识部分为核心知识，是化学、化工类专业高职、中职学生必须掌握的有机化学基本内容；拓展知识部分是为提高层次和专业的需要设定的，教学和学习者可根据自己的需要进行选择。本着“实用、实际、实践”的原则，注重理论联系实际，力求做到理论知识方面以“必需”和“够用”为度，体现应用性的特色。
教材的主要内容由两个部分构成，第一部分基础知识包括有机化合物概述、脂肪烃和脂环烃、芳香烃、卤化烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物、绿色化学。第二部分拓展知识包括有机化学基本理论、对映异构、乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯、有机合成、含杂原子有机化合物、生命有机化学、合成高分子化合物简介。在每章的开篇都编排有学习目标，使学生有目的地进入新知识的学习。通过在章节中插入“资料窗”、“新视野”，介绍有机化学界名人，提供新知识、新技术以及环保方面的知识等，拓宽学习视野，激发学生学习本门课程的兴趣。为使学习有机化学达到应用的目的，在相关章节中还穿插了有机化合物鉴别方法。