《绿色发酵与生物化学品》- 汪多仁　编著 - 读书评论

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绿色发酵与生物化学品

作者：汪多仁　编著

出版社：科技文献出版社

出版日期：2007年08月

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内容简介

生物发酵产品是利用生物体如酶、微生物等进行化学品加工与环境治理的一门科学。本书系统介绍了采用最新绿色技术生产发酵与生物化学品，包括甲壳胺与下游产品、单体与聚合物、复合产品、生物化学品、酸与酰胺、纳米化学品、生物酶、糖醇等的理化性质、制备工艺技术、质量标准及实际应用。
本书是化学轻工、生物制品行业技术开发人员、学生教师的必备工具书和实用指南。

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