《生化工艺学实验教程》- 陈来同　编著 - 读书评论

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生化工艺学实验教程

作者：陈来同　编著

出版社：科学出版社

出版日期：2007年06月

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内容简介

本书选编了31个实验。在实验内容方面有氨基酸、蛋白质、核酸、酶、多糖、脂肪、色素等生化产品的分离纯化、分析检测的先进技术与方法。这些实验内容大多数经过1997年《生化工艺学》第一版后许多大学反复实验，然后又多次的修改，本次又重新增加了部分简单易行的实验内容，使得生化工艺学实验教程更加完善。
　　本书可作为综合性大学、医学、师范、农林等院校有关专业本科生和研究生生化工艺学实验教程，也可供从事生化工艺学技术工作的科技人员参考。

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