内容简介

《有机化学（实训篇）》是新世纪高等职业教育教材编审委员会组编的化工类课程规划教材之一，它与《有机化学（理论篇）》是配套教材。
有机化学是一门以实验为基础，理论性和实践性并重的课程。有机化学实验在整个化学实验中占有十分重要的地位，是培养学生工作能力的重要环节，是化学专业的必修课程。本教材在编写过程中，参考了国内外有机化学实验的相关文献，并结合我们在高职有机化学教学过程中的实践经验，根据化工类专业及相关专业学生必需掌握的有机化学技能，选择了实验和综合技能训练项目。
《有机化学（实训篇）》介绍了有机实验的基本知识、基本操作以及39个实验，从不同方面锻炼学生的实践能力。本教材具有以下特点：
1.注意知识讲解和实验操作的前后衔接和相互联系，明确实验教学环节应掌握的基本内容及技能，针对性强。
2.内容循序渐进，由浅入深，结构合理，难易适中。
3.注重培养实践工作能力。有机化学实验教学的任务不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生实验操作能力、综合分析问题和解决问题的能力以及科学的工作态度和严谨的工作作风。因此，我们对学生学过的多项基础操作技能、多学科内容进行统筹考虑，编写了综合应用型实验，使学生通过查阅文献、确定实验方法、选择仪器设备来培养其学习能力、操作能力，并为以后的专业课实验打下基础。
本教材密切配合有机化学课程教学，全书共四章，包括有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的制备实验和有机化合物的性质实验。另外，为方便教师教学和学生学习，书后附有常用化学元素相对原子质量表，常用酸碱溶液质量分数、相对密度和溶解度表，水的饱和蒸气压力表（0～100℃），各类有机物常用的干燥剂，水与部分有机物形成共沸物的沸点等五个附录。