内容简介
本教材为“高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材”之一，是按照教育部高等学校高职高专环保与气象类专业教学指导委员会制定的高职高专环境类专业基础化学实验教学的基本要求编写而成。
本教材由理论和实验两部分组成。理论部分共分15章，主要分析了烷 烃、烯烃、炔烃和二烯烃等主要有机化合物。在选材方面注重有机化学的基本原理、基本规律、化合物性质及基本反应、化学性质与结构间的关系，对于一些成熟的电子理论、反应历程，如共轭效应、诱导效应、反应历程、亲核加成、亲电加成、亲核取代、亲电取代作了一定介绍，力求简化。实验部分编排了有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作以及部分有机化合物的制备和性质。
本教材可用于高等专科学校及高等职业技术学院化学类及环境类相关专业的专业基础课教材，同时可作为其他相关专业，如化工、石油、生物工程、制药、冶金、食品等专业的教材或参考书，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考。