《甘油》- 张金廷，胡培强，施永诚等编著 - 读书评论

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甘油

作者：张金廷，胡培强，施永诚等编著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2008年04月

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内容简介

本书由多年从事甘油生产管理、研究的技术人员编著，全面系统地介绍了甘油的性质、甘油的回收及精制方法、甘油及其衍生物的应用、甘油分析方法、甘油产品标准及检验方法。书中就蒸馏残液的处理利用、甘油新的应用途径提出了看法，在附录中还收录了几十条与油脂成分性状相关的换算关系式。在理论与实践的结合方面比较密切，力求突出实用性，方便读者掌握甘油的生产技能，了解甘油及其衍生物的应用和基本加工方法。
本书可供从事基础油脂化学专业工作的科学工作者、技术人员参考，也可供精细化工相关专业的院校师生使用。

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工业技术化学工业油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业

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