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食物训练与糖尿病康复

作者:聂文涛 著

出版社:吉林大学出版社

出版日期:2007年08月
个人简介
聂文涛,执业医师,上海沪云医药开发有限公司糖尿病组组长。著有《走出糖尿病生活》、《求索神农智慧》等。
内容简介
研究中华民族特有的饮食习惯,以及饮食习惯改变对糖尿病发病的影响。从古代食疗中药中筛选出数十味用于糖尿病的食物原料,进行简要分析。在此基础上,依据健康心理学研究范式,对《黄帝内经》食物训练理论进行分析。对糖尿病营养康复过程中经常遇到的问题进行了总结。全书由多位青年学者从不同角度进行审核。他们分别是天津医科大学人文学院医学心理教研室主任王英,宁夏医学院教授王全年博士,中国科学院青岛生物能源所研究员咸漠、上海交通大学食品科学研究所所长李云飞教授、上海交通大学安泰学院于冷教授。书中展示了健康心理学对糖尿病的特有理解,显示了健康心理学区别于医学、药学和食品科学,而又与医学、药学和食品科学交叉的学科特点。是最新角度的糖尿病科普图书。
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