《前厅服务与管理》- 黄勇昌主编 - 读书评论

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前厅服务与管理

作者：黄勇昌主编

出版社：北京邮电大学出版社

出版日期：2007年09月

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内容简介

本书以饭店前厅客房部的对客服务与管理活动为主线，系统、全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论和方法。主要内容包括前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管理等。本书是中等职业院校饭店服务与管理专业学生学习用书，也可作为饭店对其管理人员、服务人员进行饭店业务培训的教材。

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经济各部门经济旅游经济酒店管理

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