《药食两用话中药》- 李红珠　等编 - 读书评论

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药食两用话中药

作者：李红珠　等编

出版社：科技文献出版社

出版日期：2009年02月

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内容简介

“药食同源”是中医的理论之一。许多中药本身即是食物，既能果腹，又能治病强身。本书从卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》中选取了69种最常用之品，查阅大量资料，以营养学和中医药学的丰富知识及生活经验，概述每一品种的来源、性味功效、成分功用、食用方法，穿插传说趣事、药用验方、药膳食疗、注意事项等。可供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考。

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医学药学中药

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