内容简介
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——中央空调工（三级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级中央空调工的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。
本教材在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书分为三个单元，主要内容包括：制冷电气、制冷设备、制冷系统等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。
为方便读者学习掌握所学知识与技能，教材在每单元后还附有单元测试题及答案，全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
全书由陈维刚主编，谢堃副主编。各单元、节具体编写人员为：王开元、沈雄编写第一单元，谢堃编写第二单元第一节，余克志、周卫民编写第二单元第二节，袁进、周卫民编写第二单元第三节，刘立平编写第三单元第一节，刘立平、陈维刚编写第三单元第二节，袁进、傅秀丽、陈维刚编写第三单元第三节，史哲、陈维刚编写第三单元第四节，谢堃、陈维刚、袁进编写第三单元第五节，张乐平、袁进编写第三单元第六节。全书由陈邓曼、顾建中审定。
本教材可作为中央空调工（三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业学校相关专业师生，以及相关从业人员参加高级中央空调工职业培训、岗位培训使用。