内容简介
流变学研究物体在外力作用下的流动和形变，流变测量学研究物体流变性能的测量方法和测量仪器。现有的流变学著作多数内容繁杂深奥，对于流变学的入门者有时难以阅读和理解。本书深入浅出地介绍了流变学的基本概念和有关理论，详细介绍了现代流变测量学的最先进方法和仪器，并列举了大量的应用实例。期望对一些复杂的流变学现象给出简单解释和对流变测量中“该做什么和不该做什么”给出建议，为进人流变学研究的科学圣殿起到引导作用。
本书对于化学工程、聚合物材料、石油开采及储运、食品、涂料、油墨和日用化学品等领域的科够人员是一本实用和易懂的读物，也可以作为理工科有关专业的本科生和研究生的参考教材。