内容简介
本书根据高等农业院校工科院系工程热力学与传热学课程教学需要编写而成。
全书共分12章，包括工程热力学和传热学两大部分内容，主要介绍工程热力学与传热学基本概念、基本定律和研究问题的基本方法，气体及蒸汽的热力性质、各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷循环的分析和计算，导热、对流换热、辐射换热、传热过程和换热器等内容，紧密结合高等农业院校工科院系教学改革特点及综合型工程人才规格的培养要求，考虑到多学科交叉和利用多媒体辅助教学的手段，力求内容精练，适当加深、加宽，有些问题通过例题、习题启发学生独立思考解决，大幅度节约课堂学时。
本书可作为高等农业院校农业工程类、能源工程类、食品工程类、交通运输类、林业工程类、机械工程类、农业设施与环境工程类、电气信息类等专业的教材或教学参考书，也可供有关工程技术人员参考。