图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

国家和区域旅游规划:方法与实例分析
作者：世界旅游组织著，籍琰译
出版社：电子工业出版社
出版时间：2004年01月

实施有效旅游规划的重要性已经被人们广泛认识，因为它是国家和地区经济持续发展的保障之一。本书介绍了国家和区域旅游规划的基本概念、方法和原则，重点讨论了实战技巧和应用；从世界…

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发现苏州(城市文化与旅游的应用研究)
作者：魏向东著
出版社：中国林业出版社
出版时间：2002年12月

苏州是中国首批历代文化名域，也是重要的风景旅游城市，从事城市文化资源的研究和开发，在苏州具有得天独厚之便利。在1999年到2002年的数年时间中，以作者为主的课题组相继承接了苏州…

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旅游企业管理(旅游管理专业)(全国100所高职旅游专业)
作者：韩军　主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年08月

本书将管理学的基本原理运用于旅游企业管理中，包括旅游企业概述、旅游企业管理的基础理论、旅游企业计划管理、旅游企业组织管理、旅游企业质量系统管理、旅游企业经营管理、旅游企业…

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当当价：￥26.80 节省：￥2.20

餐饮服务与管理（第三版）(高职旅游)
作者：李勇平　编著
出版社：
出版时间：2008年08月

《餐饮服务与管理》是为我国高职高专教育编写的“旅游与饭店管理专业”系列教材之一。本书于2000年9月第一次付梓，承蒙教育界同行及酒店业同仁的密切关注与认可，经修改后于2002年1月…

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当当价：￥26.30 节省：￥1.70

餐饮服务与管理实训教程
作者：吴呤颗　主编
出版社：
出版时间：2008年09月

《餐饮服务与管理实训教程》是高职高专旅游管理和酒店管理专业学生的一门专业主干课程。本教材从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以各岗位实际工作任务为引领，以岗位职业能…

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥25.10 节省：￥2.90

旅游景区服务与管理（第二版）（高职旅游）
作者：姜若愚主编
出版社：
出版时间：2008年08月

旅游景区作为旅游业的支柱，近年来受到了前所未有的关注。景区发展也很快，景区规模、运作模式、投资方式等方面都出现了许多新的特点。这种变化一方面反映在景区开发、运营管理及服务…

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餐饮管理(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业)
作者：张波主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年08月

本书是全国100所高职高专院校旅游类专业规划教材之一。本书坚持以培养学生餐饮管理过程中所必需的职业素质与职业能力为主，遵循认知规律，首次尝试从饭店餐饮部门“资源管理”的角…

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现代酒店服务意识(新编中职旅游)
作者：韦明体主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年08月

本书是为旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员，以及学习服务类专业的学习者而编写的，通过对服务、意识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理等方面的深入分析和探讨，让…

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酒店市场营销和管理案例
作者：（美）罗伯特·C.刘易斯　著，郭淑梅　译
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2003年03月

本书以案例研究作为教学手段，案例的真实性让读者充分体验到一种身临其境的感觉。全书以一种“大营销”的理念为指导，这种理念即为：酒店管理本身就是一种营销，是一种国际行为；它所…

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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材——现代饭店管理
作者：尹华光　主编
出版社：中国林业出版社
出版时间：2008年08月

本书是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分为11章，1～3章主要从宏观的角度介绍现代饭店管理的基础理论；4-7章主要从纵向的角度介绍现代饭店的生产管理、营销管…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;