零售业是近代商业的一枝奇葩。随着越来越多的人参与进来,竞争也越来越激烈。如果大家都在出售功能、款式相近的商品,而规模亦不再成为特有的优势,零售企业靠什么取胜呢?唯有细节!以细节的魅力突出自己的不同之处,亦以细节的魅力构筑自己的优势。具体而言,就是要从选址、装修、商品陈列到连锁加盟等各个细微环节下足功夫,做得出色、出彩。
“零售就是细节(Retail is detail)”这句话,是零售业界奉为圭臬的一句名言,也正是沃尔玛这一国际零售巨头多年全球零售经验上的提炼。沃尔玛是全球公认的成功零售企业。它曾多次名列世界500强之首。事实上,在过去的二十多年中,沃尔玛以每年20%的增长速度膨胀,业务迅速扩张。
沃尔玛从一个卖廉价衬衫和鱼杆的摊贩登上了令人瞩目的美国最有实力的公司的过程,其实是一个坚忍不拔,孜孜以求,一步一点利润,铁棒成针,集腋而裘,由量化到质变的过程。这种缔造神话的方式,揭示了一个永恒的真理:真正的成功来源于几十年如一日地关注细节,坚守自己的经营法则,无论是薄利多销的平价策略、顾客至上的服务守则、力求完美的经营理念还是超前的战略规划,都要做到了事事在意、处处精彩。
在顾客服务方面,沃尔玛有许多硬性规定,比如:
鲜食部门的自制食品发生任何质问题,沃尔玛都保证退货并免费赠送一份;
如果顾客发现前台扫描的价格比货架标签的价格高,原则上商店必须按较低价格售出商品;
此外,面对顾客,员工还要做到打不还手骂不还口,为此前台特意设“委屈奖”,奖励那些能够“担当”的员工……
在成本控制方面同样体现了沃尔玛的细节魅力。尽管沃尔玛商场富丽堂皇,但沃尔玛管理层的办公室却十分简陋,而且空间狭小,光线极暗。千万别认为这是个别现象,事实上,总部的办公室更是简陋得出奇,一个十几平方米的小屋被埋没在许多拥挤的商铺之中。
这种“吝啬”的作风从沃尔玛的创始人山姆就开始了。直至退休,山姆依然开着他那辆旧货车。据说山姆连理发也是常常光顾一个只要5美元的小理发店。
归结起来,零售企业的成功与否,固然有战略决策方面的原因,但更取决于决策后面的众多细节是否做得足够好,是否能把这些决策真正细化、实施下去。国内很多大商场都热衷于规划大战略,蓝图规划得很美好,但是没有人耐心地去执行、落实,大战略最后也就不了了之。这点或许就是我们与国外企业、与沃尔玛的致命差距所在。本书从开店筹划、扩张、员工管理、顾客服务、连锁经营等9大方面68个细节详细剖析沃尔玛崛起零售业、傲视天下群雄的真正原因所在。它能帮助我们拨开纷纭复杂的表象,探索沃尔玛为什么能获得消费者信赖,获取惊人利润的真正原因。当然,沃尔玛的精彩之处并不限于本书所阐述的这68个细节,正如我们在书中反复强调的,学习一个企业的成功经验关键不在于它怎么做,而在于它能够这样做的“核心”理念,这个才是我们将沃尔玛作为零售行业标杆的原因。