《茅台酒里的智慧》- - 读书评论

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茅台酒里的智慧

作者：

出版社：上海远东出版社

出版日期：2012年01月

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本书评论

茅台酒不可克隆的秘密

陈应 2012-01-23

科技茅台茅台酒属于传统产品，但茅台集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的白酒科研所、技术中心，以及中国白酒界一流的(包括诸多国家、省评酒委员会委员)科研队伍。未来的茅台酒，工艺的科技含量要进一步加大，勾兑技术等要进一步提高。无论是产品本身，还是包装材料、防伪等，都应该广泛采用新材料、新设备、新技术，使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的结晶，做到艺术与技术的完… [阅读全文]

茅台行业地位

徐廷军 2012-01-23

经过中国酒类流通协会主办的华樽杯评测，在所有白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、黄酒、果酒等酒类行业的品牌价值评测中，茅台第一。2010年11月中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院、深圳市五谷子进出口有限公司（原深圳市五谷子商贸有限公司）共同主办了第二届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜，茅台以531.46亿元，超过五粮液名列第一。中国酒类流通协会是权威的酒类行业协会，其每年公布的中… [阅读全文]

茅台酒的前身

王娟锐 2012-01-23

史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝甘美之的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了唐蒙饮构酱而使夜郎的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，茅台烧房不下二十家，所费… [阅读全文]