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新绛是中国历史文化名城、全国文化先进县和民间艺术之乡。全县总面积593.4平方公里，拥有人口32万。
现在的新绛古称绛州。春秋时，与太原、临汾齐名，并称“晋国三城”。历来就是山西南部的政治中心、工业重镇、交通枢纽、商业都会，堪称三晋一块文化宝地。
当地人称古城为“卧牛城”。城中的南北大街为牛脊，在南北大街两侧分布着许多小巷，是牛肋（人称牛肋巷），开南门为牛嘴，大街北端龙兴塔为牛尾，东西天池为牛眼，东西城墙原有两小塔为牛角，而南门口汾河浮桥则是牛舌了。新绛在县城布局上，有别于其他城市，具有鲜明的个性特点。整个布局与一般县城的形制迥然不同。它不是方城十字，对称中轴格局，而是因地制宜地把街、楼、塔、寺、庙、观、三关五坊、两门六十四巷，犬牙交错，皆其自然，穿插其间就地而建，形成了国画般的城市布局，而这种布局早在一千多年的唐代就形成了。
悠久的历史为新绛留下了丰富的人文景观。全县现已发现县级以上文物古迹达155处之多，其中国家级文物保护单位8处，省级文物保护单位8处，著名的有宋太祖赵匡胤寓居过的龙兴寺；中国现存唯一的隋代州府花园绛守居园池；中国四大哥特式教堂之一的绛州天主堂；华北最大的绛州文庙；国家级壁画艺术宝库稷益庙；塑像瑰宝宫殿福胜寺；钟、鼓、乐三楼鼎立全国罕见……