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饭店经营管理重中之重

作者:刘江霞 主编

出版社:海洋出版社

出版日期:2004年04月
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内容简介
新疆鸿福大饭店被誉为镶嵌在域边陲的一颗璀璨的明珠。她的壮观就如同她的名字。然而,她真正的魅力在于她以独具特色的个性化亲情服务,感染、打动了不计其数的海内外客人,博得客人的交口称赞。
历年来的艰苦创业,鸿福人越来越深刻地认识到:具有创新意识并蕴涵时代精神的先进观念是鸿福大饭店制胜的首要因素,而观念落后比什么都可怕。所以,鸿福大饭店自1998年8月开业以来,从严格管理和标准化服务开始做起,沿着成功的阶梯逐步进入文化管理和亲情服务的境界。5年的时间,鸿福积淀了厚厚的企业文化沃土:“服务人群是我们的荣幸,学习分离是我们的责任,达成任务是我们的目标”成为鸿福人强大的精神支柱。此外,我们在经营管理和服务顾客的实践中,不断提炼总结,形成了支撑鸿福发展的“重中之重”。同时,为了对员工起到很好的指导和教育作用,使员工从意识上认识到鸿福的“重中之重”,我们撰写了这本册子。
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