《酒店服务案例心理解析》- 徐栖玲等编 - 读书评论

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酒店服务案例心理解析

作者：徐栖玲等编

出版社：广东旅游出版社

出版日期：2003年01月

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　　我们在搜集案例过程中得到了许多酒店的部门经理、主管和基层员工的大力帮助，他们提供了大量素材，给我们讲述了二个又一个优质服务的感人故事。《酒店服务案例心理解析》一书的出版实际上最主要的作用是“抛砖引玉”，目的是打破酒店业从业人员对心理学的敬畏感，引导他们主动学习心理学知识和理论，并在应用中尝到学习的甜头，从而营造学习型企业的气氛，使酒店服务成为艺术，而不是刻板的教条。通过他们一次次的成功经历，从业人员会更加热爱自己所从事的酒店服务工作。

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