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水果鲜——新鲜

作者：健康今典

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2006年04月
内容简介
　　光鲜润泽、鲜脆爽口的新鲜水果常使人垂涎，更是我们一生饮食的挚爱。新鲜水果富含最优质的营养，能极大地增强人体免疫力，对抗常见病症，给予我们一生的健康。
本书从多个方面向你展示如何在购买时遴选最新鲜的水果、如果在烹制过程中保留最新鲜的营养、如何搭配水果以获取最新鲜的口感以及如何在储藏中最大限度地留存新鲜的营养。
新鲜的才是最好的，新鲜的才是我们最爱的！
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