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现代饭店餐饮服务与培训——饭店管理系列教材

作者：邹金宏 著

出版社：广东旅游出版社

出版日期：2005年01月
个人简介
邹金宏，1974年出生于广东省韶关市，1992年开始从事餐饮业，曾任餐厅经理、人事培训部经理、餐饮部经理、致力研究餐饮业的应运与发展。
内容简介
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