内容简介
全书按164学时编写，共分15章。
在内容上淡化学科意识、强调职业需求。精选教学内容，尽力将行业生产技术领域的新知识、新技术、新工艺、新方法、新思想等在教材中反映出来。教材重点展示人体胚胎发育概要；细胞、组织、器官的形态结构及其功能；系统的组成及其功能；几种与生命活动有关物质的功能及主要代谢过程。这将为学生学习后设课程及终生学习打好基础。本书的编写努力做到删繁就简、通俗易懂。
使用本教材的几个专业，由于专业要求及学时数均不相同，对教材中各部分的内容及章节顺序可灵活掌握运用。教材中分专业必修内容和选用内容，学时数的10％用作机动使用，以便于教师调整和更新教学内容。