《食品企业质量管理学》- 邱澄宇编 - 读书评论

正在读取登录信息...

图书详细信息推荐图书 | 最新书评

食品企业质量管理学

作者：邱澄宇编

出版社：海洋出版社

出版日期：2003年08月

想读在读读过

个人简介

内容简介

　　本书系统介绍了食品质量与安全管理的有关知识。内容包括：食品企业的全面质量管理、质量管理成本及其计算、食品安全预防控制体系和2000版ISO9000等现代食品企业常用的几种质量管理方法。本书收录了国内外食品企业全面质量管理的许多实例，以满足现代食品生产对食品专业技术人员的质量管理知识的要求。书后附有练习题。本书主要作为有关院校食品专业教学用书，以及供食品企业管理、食品质量与卫生管理人员和食品技术人员使用。本书也可作为推广ISO9000或HACCP质量体系的食品企业的员工培训教材。

发表书评

本书标签

管理一般管理学质量管理与控制

为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）

图书购买信息

当当网（RMB 26.30）

请对此书作出评价

请您登录后为此书评分

目前还没有人对此书评分

同类图书推荐

新书快递

精准投资：管清友的投资思维课

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;