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骨肌解剖磁共振成像袖珍图谱
作者:
(美)Thomas H. Berquist著,廉宗澂译
出版社:
天津科技翻译出版公司
出版日期:
2001年05月
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内容简介
本书是介绍咸、酱、泡各类小菜制作的菜谱书,专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括:叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类,收入蔬菜近百种,用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜,详细介绍了做法,并附有酱品制作33例。本书所推小菜原料易得,制作简便,春夏秋冬常备,南北风味兼有,内容丰富,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业员和有关生产厂家参考。
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医学
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