《旅游饮食服务企业会计业务一本通 - 当当网》- 华瑞编著 - 读书评论

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旅游饮食服务企业会计业务一本通 - 当当网

作者：华瑞编著

出版社：企业管理出版社

出版日期：2004年05月

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本书贴近读者实际需要，霁述了旅游饮食服务企业的会计核算基本框架和核算原则，对旅游饮食服务企业的财务管理、基本会计核算流程作了深入浅出的介绍，并重点讲述了餐饮业食品成本核算和控制收入浅出的介绍，并重点讲述了餐饮业食品成本核算和控制收入外流的措施。将实务与会计理论有机结合起来，图文并茂，内容通俗易懂，实用性强，使读者生动形象地掌握这一行业会计核算的全过程，实为从事旅游饮食服务企业的管理人员、财务人员的必备书籍。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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