《现代饭店管理技巧：从入住到结帐（第六版） - 当当网》- 美瓦伦美瓦伦著潘惠霞等译 - 读书评论

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现代饭店管理技巧：从入住到结帐（第六版） - 当当网

作者：美瓦伦美瓦伦著潘惠霞等译

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2002年03月

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个人简介

内容简介

虽然本书为大学本科生编写的教材，也可作为其他用途。这本书作为一系列酒店业问题的参考书，常见一酒店业经理的案头书架。事实上，本书一经采用，一直作为两年或四年制教育机构/学院客房管理专业主要教材。它被作为前台教材、介绍性的教材、总的信息来源及酒店会计学课程的辅助教材。本书之所以有如此广泛的用途，是因为它保持了时代性、准确性、系统性及专业基础性的特点。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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