《酒店前厅与客厅业务管理 - 当当网》- 李雯主编 - 读书评论

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酒店前厅与客厅业务管理 - 当当网

作者：李雯主编

出版社：大连理工大学出版社

出版日期：2005年06月

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内容简介

本书是新世纪高等职业教育教材编审委员会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。本书内容共十一章：第一章，酒店前厅部的概述；第二章，前厅客房部预订业务管理；第三章，前厅部接待业务管理；第四章，前厅部其他业务管理；第五章，房价管理与经营统计分析；第六章，前厅部客房关系管理；第七章，酒店客房部概述；第八章，客房部保洁业务管理；第九章，客房部物品与设备管理；第十章，客房部预算与成本控制；第十一章，客房部安全管理。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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