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旅游接待业战略管理:概念与案例 - 当当网

作者:(美)哈里森,(美)恩兹 著,秦宇 等译

出版社:旅游教育出版社

出版日期:2007年07月
个人简介
哈里森,博士是康奈尔大学饭店管理的皮兰讲座教授。哈里森博士致力于公司层面的战略管理、接待业和商业道德的研究,他还是一位优秀的教师,在研究生与本科生教学中获得了很多奖励。
内容简介
一直以来,接待业的学者们和行业中的实业家们都在寻找一种适用于这个行业的、完美、精确又能同现状接轨的战略管理方案。
《旅游接待业战略管理:概念与案例》就是满足这种需求的著作。它以战略管理者的视角,既阐述了如何获取、发展及管理内部资源,如人力资源、知识、财务资源及有形资源等,又介绍了如何管理与外部利益相关者的关系,如顾客、供应商、特许经营者、风险合作伙伴及政府机构。并且,将全球化战略管理理论和思想贯穿始终。同时,书中剖析了大量接待业案例不仅有助于读者理解战略管理的理论,也有利于读者尝试用所学理论对产业实践进行分析。
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