《中国旅游饭店发展之路 - 当当网》- 袁宗堂著 - 读书评论

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中国旅游饭店发展之路 - 当当网

作者：袁宗堂著

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2001年03月

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内容简介

本书包括：中国旅游饭店的起步、我国旅游饭店业的发展、我国旅游饭店业走上了现代化管理的轨道、我国旅游饭店业的市场开发、我国旅游饭店的发展趋势、饭店餐饮的地位与作用等十一章内容。
　改革开放２０多年来，中国旅游业成就辉煌。旅游业已成为国民经济中发展最快、最具生机和活力的新兴产业之一。旅游饭店作为旅游业的支柱产业，经过２０多年的发展历程，饭店数量从少到多，产业规模从小到大，管理和服务水平从低到高，同样取得了非凡的成就。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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