内容简介
本书是新世纪高职高专教材编审委员会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。 本教材是由一批从事旅游高职高专教育的一线优秀骨干教师结合旅游高职高专教育的特点精心编写的。全书共十四章，每章前有引言，介绍本章的主要内容，要求学生掌握的教材内容。每章后都配有复习思考题，便于学生课后复习和延伸学习。
与已出版的同类教材相比，本书具有如下特点：
1．理论知识以够用为度，简单明了。按照高职高专教育的教学和改革要求，结合旅游业的生产实际，诠释旅游法规及相关的法律知识。
2．内容新颖，贴近时代，贴近社会需要。以我国政府制定的旅游法规和相关法律为蓝本，采用旅游业的最新观点和案例，博采众家之长，突出时代精神，简明扼要，便于学生理解和记忆。
3．坚持“以就业为导向，以技能训练为核心，以提高能力为目的”的宗旨，致力于培养学生认识问题、分析问题和解决问题能力，以案说法，贯穿全书始终，由此及彼，由小见大，由浅入深，既说明了道理，又意味深长，可读性强。