《饭店前厅管理 - 当当网》- 国家旅游局人教司编 - 读书评论

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饭店前厅管理 - 当当网

作者：国家旅游局人教司编

出版社：旅游教育出版社

出版日期：1999年04月

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内容简介

本书共分为十八章，主要内容包括前厅部概述、前厅部的工种组成及其职责范围、对客服务过程、客房预订、入住登记、客房状况显示系统、礼宾服务、问讯、电话总机、商务中心、离店、前厅的统计分析报表等等，前厅部又名客务部、前台部、总服务台。前厅部的主要机构均位于饭店中客人来往最频繁的地段——大堂。本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是全国旅游院校、旅游行业岗位培训系列统编教材。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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