个人简介
薛长勇：男，解放军总医院营养科主任，主任医师，1962年生，毕业于军事医学科学院，医学硕士。
任全军临床营养专业委员会副主任委员、常委，中国医师协会理事，北京营养学会常务理事，中国营养学会老年营养学会委员，中国营养学会临床营养学会委员，《营养学报》编委。
曾在日本横浜市立大学医学部和日本国立健康与营养研究所进修学习和客座研究3年。主要研究方向是危重病人的营养支持、肥胖病发病的分子生物学机制以及食物中非营养素成份对肥胖、糖尿病代谢的影响以及应用。出版专著4部，获得军队科技进步三等奖2项，科技项目有偿转让1项。目前承担的研究项目有3项，在国内外发表研究论文30多篇，发表科普文章50多篇。
内容简介
孕产期营养与饮食是否科学、合理，不仅关系到孕产妇的营养与健康，还关系到胎儿的发育与健康。本书详细的阐述了孕产妇的饮食调养及注意事项，包括孕产妇营养需求变化特点，常见疾病的营养对策，各期食谱及食料。随书配有饮食计算软件光盘1张，只需将孕产妇的孕期、体重、胎儿发育情况，并发症及每日饮食代码输入，数据库即自动计算出孕产妇每日所需能量，并与推荐指对照，可指导孕产妇各期科学合理的平衡营养。同时光盘还设计了食物配比测试，可测试孕产妇自我配餐的正误。供广大孕产妇参考使用。