《专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈 - 当当网》- 深圳市金版文化发展有限公司策划 - 读书评论

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专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈 - 当当网

作者：深圳市金版文化发展有限公司策划

出版社：南海出版社

出版日期：2007年07月

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内容简介

近几年来，毒奶粉报道、多宝鱼事件、有毒香蕉风波……件件让人触目惊心，后怕不已。在食品安全日益受到威胁的今天，我们还敢吃什么？抓好食品安全要从源头上把握，我们更需要慧眼识优劣，选购放心食品。
本书将告诉您果蔬采购与贮藏小窍门、如何选用放心的畜禽肉和蛋乳品、水产品和谷物品中有哪些污染物、干货品和调味品中的潜在隐患、安全饮品自选指南等方面的知识，让您成为一名专业的食品安全鉴定师。

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