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饭店培训管理实务-饭店业培训体系的建立 - 当当网

作者:王伟 编著

出版社:旅游教育出版社

出版日期:2007年08月
内容简介
本书为饭店管理者提供了操作性极强的培训与发展体系解决方案,集中介绍了由谁培训、培训谁、怎样培训、如何评估培训结果、如何进行培训预算等管理者及培训师急需知道的知识,这样一本书的出版一定会受到业界的欢迎。
本书由北京第二外国语学院旅游管理学院饭店管理专业教师王伟编写。她曾在瑞士洛桑旅游管理学院、美国休斯敦大学希尔顿酒店餐饮管理学院进修,并在美国四季酒店管理集团进行饭店管理实习,曾任高级训导师、培训部经理、客务总监、营销总监、副总经理、总经理、饭店管理集团副总经理等职务,具有丰富的饭店经营管理经验,并长期从事对高星级饭店中高层管理者的培训工作和饭店管理咨询顾问工作。
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