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一杯茶的生活哲学——茶风系列 - 当当网

作者:池宗宪 著

出版社:中国友谊出版公司

出版日期:2005年03月
个人简介
池宗宪,就叫他茶人!
幼时,他在贵德街亭仔脚跟着捡茶的母亲认识了茶!
及长,他在茶艺馆,茶山,茶的史料堆里的找茶;茶给了他无穷灵感,写了《台湾茶街》、《铁观音》《武夷茶》《普洱茶》《我的第一本泡茶专辑》以及《一杯茶的生活哲学》等,他延伸茶趣,收藏历代茶器写成《经典茶器》。
他有二十多年传媒工作经验,由记者到总编辑,始终不改爱茶本色;再入学院进修,写茶的深层研究,第二个硕士论文写的也是茶!
他写的报导,屡获新闻奖,对他而言那是工作的肯定,写茶才是他自我的肯定。
喝普洱茶养生!买普洱茶增值!
揭开普洱茶真面貌,
教您分清茶龄真伪,
教您买对茶、存好茶
内容简介
《一杯茶的生活哲学》乍看像是一本借茶发挥的生活小品,细看才知道作者乃知茶之士,懂茶、泡茶、饮茶,不是不懂茶爱喝茶,也不是爱谈茶不喝茶,也不是爱喝茶不泡茶。这有什么关系呢?前者写出来的人生有茶境,不辱《一杯茶的生活哲学》书名;后者写出来的,于茶已不对味,自然引不起读者对他的人生起共鸣。再说,后者会误导许多喝茶的知识与观念,更是茶人们痛心疾首之事。
  本书收录了近百件作者珍藏的茶器,即使从器物的观赏上,也有一大飨宴。池先生在文中不止一次提到他对这些古物、收藏品的态度以及使用她们、与之一起喝茶的情形。这是有“能力”的收藏家,玩得起的收藏家,不只是深锁保险箱,手边只留一本账册的人。作者将文字与器物并陈,直截了当地显现了他的生活态度,我们读他书的人,也获得了一并欣赏的实惠。
  • 迟竹强 2008-01-07
    无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。一般的红茶、… [阅读全文]
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