《家庭自制冷饮300例》- 胡增颐等编著 - 读书评论

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家庭自制冷饮300例

作者：胡增颐等编著

出版社：总后金盾出版社

出版日期：2002年09月

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内容简介

本书介绍了300种不同风味冷饮的原料配方与制作方法，其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能，以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富，实用性强，深入浅出，通俗易懂，易学易做。它能满足广大家庭自制冷饮的需要，并可供次序饮服务行业人员学习参考，也可作为职业学校、培训军地两胜仗才的参考读物。

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