个人简介
宋金俤,副研究员毕业于南京农业大学蔬菜专业。现任职于江苏省农业科学院食用菌研究开发中心。长期以来从事食用菌栽培、育种、病虫害防治研究工作,先后参加和主持部、省、市级课题10多项,获部、省、市级成果奖多项,发表专业论文30多篇,与他人合著《食用菌栽培大全》。自20世纪90年代起从事食用菌病虫害的研究工作,已研究出多种食用菌专用杀虫和抑菌剂,其中高效、低毒、广谱的杀虫剂“菇虫净”(批号为“菇净”)已获专利,申请到生产批号,正式生产并投放入市场。另有“多菇丰”等系列专用药及即将投入市场。
内容简介
21世纪人类饮食向着营养、平衡、保健的方向发展。食用菌正是满足人们对高蛋白、低脂肪、低热量、保健功能强的食品需求,因而得到快速发展。现为我国食用菌栽培品种已有50多种,年产量达800多万吨,产品销往世界各地,成为世界食用菌生产大国。
随着食用菌专业化、规模化、周年生产的发展,食用菌病虫害也日趋严重,往往令菇农们措手不及,慌乱之中盲目用药,引起了人为的二次污染,有的产品因农药残留过多或重金属含量超标,出口受阻。因此,引导菇农了解病虫害发生规律,掌握病虫害综合防治技术,生产无污染的安全食用菌产品,是我国迈向世界食用菌强调的基础保证。
作者在食用菌界老前辈们丰富的病虫害防治理论的指导下,通过自己的工作实践,对食用菌病虫害作了一些探索研究。现将多年来积累的研究资料梳理汇编成此册,敬献给广大的食用菌栽培者,谨此希望它能在食用菌病虫害防治工作中起到一定的参考作用。