内容简介
商品学是一门综合性应用学科，历来就是高等院校中贸易经济、工商管理、市场营销、物流管理、产品质量工程等专业的必修课程。为了商品学教学与科研的需要，原山西财经学院商品学教研室曾在1991年与内蒙古财经学院商品学教研室联合出版《商品学概论》一书。该书体例合理，结构周全，在传统商品学基础上，形成了新的格调，在多年的教学使用过程中深受各方面好评。为了能够反映近年来商品学领域的最新研究成果，充实商品学内容，特别是能够体现和反映出山西财经大学50余年来商品学教学和商品学实验教学的特点和特色，我们以原书为蓝本，进行了全新编幕。本书是在中国商品学会理事蔺哲撰写大纲的基础上，教研室和实验室集体讨论形成的。