内容简介
本教材重要介绍流体力学与传热学基本原理及典型单元操作设备的构造、工作原理、性能、操作调节、工艺计算、设备选用等。全书分绪论、第一章流体力学、第二章流体输送机械、第三章非均相物系的分离、第四章传热、第五章蒸发、附录。
在教材编写过程中，力求体现化工高职、高专的教学特点，本着理论必需、够用为度，强化应用能力培养的编写原则，引入很多化工工程实例。为便于学生自学，在每章首尾设有“学习目标”、“本章小结”、“复习与思考”和“习题”。
本书可作为化工及相关的高职、高专、成教教材，也可供相关技术人员参考。