个人简介
幕内秀夫，1953年出生于茨城县。从东京农业大学营养学系毕业后，在诚心学园担任营养学讲师。1979年了解到山梨县有“长寿树”，以此为契机，开始研究民间的饮食疗法，并对现在只研究食物营养元素的营养学提出质疑。现任带津三敬医院、松柏堂医院的营养管理师、foots&health研究所的所长。
内容简介
40多岁对一个男人的事业来讲，可以说是黄金的年龄，意味着成功、财富、成熟。但这个年龄同时也是身体走向下坡的分水岭，许多疾病会在这个时候主动找上门来。听听本书的忠告吧，从现在开始关注健康或许还不算晚，要知道，只有健康才是你今生最大的财富。
年龄的增长和工作、家庭的压力、缺乏运动等问题困扰着40岁的人，而其中最大的危害就是饮食习惯。只要改善了饮食习惯，其他问题都将迎刃而解。只要有了良好的饮食习惯，身体健康就会随之而来。从现在开始，一切还来得及，要清楚：什么不要吃？不要只吃什么？哪类食品要减少食用？十分钟体内革命，吃出健康活力来!