内容简介
本书是根据高等专科学校和高等职业技术学院化工类、轻工类专业有机化学教学大纲的基本要求编写的。可作为高职高专院校化工、轻工专业类有机化学课程教材，也可作为其他专业人员的学习或参考书。
有机化学既是一门基础理论课，又是一门应用技术性很强的学科。随着社会的发展和科学技术的不断进步，有机化学方面的知识在各行业的应用也越来越广。本书在编写过程中，尽量做到系统性、理论性和实用性融为一体，从培养技术应用型人才的目的出发，注意把握以“必需”和“够用”为原则，加强实际应用，力求使学生掌握必需的基础理论知识和基本技能技术基础。表述深入浅出，简明扼要，突出重点。
本书按官能团体系分类，采用脂肪族和芳香族混合编写。全书共分为十四章，每章都编有“本章小结”和“习题”，以便于学生和教师把握知识点，从而提高教学效果。