内容简介
本书是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材。它从旅游从业人员和旅游者的需要出发，在借鉴和吸收中外民俗最新研究成果的基础上，运用多学科的知识和方法，从纵向到横向、从理论到实践、从不同角度和侧面全面系统地介绍了中外农业、牧业、渔业、工商、交通、饮食、居住、服饰、人生礼仪、社交礼仪、岁时节日、象征、宗教信仰、民间文学、民间科技工艺、游娱等民俗的基础理论和基本知识，具有较强的实用性。
本书在尽可能囊括中外主要民俗事象的基础上，剔除糟粕，取其精华，删繁就简；阐述深入浅出，生动实用。全书内容丰富，言简意赅，适用面广，既可作为高职高专旅游与酒店管理专业的教材，又可供其他专业师生、旅游从业人员和旅游爱好者阅读参考。