内容简介
本书主要围绕高等院校化工原理实验大纲内容展开，其实验部分包括雷诺实验、流体流动阻力测定实验、流量计性能测定实验、离心泵特性曲线测定实验、过滤常数测定实验、传热综合实验、精馏综合实验、气体吸收实验、液-液萃取实验、干燥速率曲线测定实验。本书还介绍了MATLAB在化工原理实验数据处理中的应用，内容浅显易懂，并备有若干算例，使读者能够在较短的时间内掌握MATLAB在化工计算中的应用。本书最后介绍了化工原理实验中相关的测量仪器仪表。
本书可作为本科和大专相关专业的实验教材，也可供其他相关专业工程技术人员参考。