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工业微生物实验与研究技术

作者：诸葛健 主编

出版社：科学出版社

出版日期：2007年09月
内容简介
工业微生物及其发酵技术对农副产品等可再生资源深加工是非常实用的。本书围绕这一实用领域分14章展开论述。书后有附录。全书含表104个、图220幅、实验218项，可谓图文并茂，涉及学科的实验项目较为齐全。本书既有传统经典的内容，也有现代前沿的知识。对生物工程领域的初学者、中高级科技人员都有其参考与实用价值。
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