内容简介

本书是车振明教授主编的四川省精品课程教材《工科微生物学教程》的配套实验教材。
　　微生物学实验是微生物学课程教学的重要组成部分，也是一门实践性极强的科学，掌握微生物学实验的基本原理和操作技术，不仅对于学好微生物学课程是必不可少的，而且对于培养学生的科学精神、科研及实际工作能力、分析问题与解决问题的能力等都是非常重要的。
本书在精选实验项目上体现了以下教学目的：
第一，验证、巩固微生物学的基础知识。如微生物形态的观察、革兰氏染色、生长曲线的测定等。通过这些实验，使学生加深对课堂知识的理解，进一步掌握微生物特点、生命活动规律以及在工业生产中的应用。
第二，微生物学基本操作技能的训练。如培养基的制作、接种、培养、微生物计数与测量等。通过这些实验，使学生掌握微生物学的基本操作技术，为后续课程的实验、毕业论文以及将来的科研和实际工作打好基础。
第三，综合运用知识能力的培养。为适应素质教育、创新教育的需要，本书在传统微生物学实验的基础上，增加了综合性、探索性实验的内容，在教师的指导下，由学生根据已有知识，自己设计实验方案，自己分析实验结果，以培养学生综合运用所学知识的能力。
本书由西华大学李玉锋、唐洁两位老师担任了主要的编写任务，焦士蓉、张大凤编写了部分内容，全书由车振明教授审查定稿。西华大学生物工程学院领导对本书的出版给予了大力支持，在本书编写过程中·，参考了一些经典实验，在此亦对原书作者深表感谢。
本书作为本科微生物学实验课教材，可供生物工程、食品科学与工程、环境工程、轻化工程等工科专业使用，也可供其它专业的学生、相关专业的研究生和工程技术人员参考。
由于作者水平有限，书中错误和缺点在所难免，欢迎广大读者提出宝贵意见。